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来自于大山深处的软枣子鲜果

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来自于大山深处的软枣子鲜果

发布日期:2017-10-10 作者: 点击:

在前不久的农产品交易会上,曾经深藏在大山之中,普通世人无缘得见的软枣子鲜果,大量出现在了普通市民面前。这种看上去并不太引人注意的山乡水果,却以其独特的品味与丰富的营养,给人们留下了非常深刻的印象。可以说,这种水果在农产品交易会上的亮相,是非常惊艳的,也是非常成功的。

软枣子鲜果的营养价值:软枣猕猴桃果面无毛,味道鲜美,酸甜适口,富含多种维生素,其中维生素C含量高达433㎎/100g,是中华猕猴桃和美味猕猴桃的2-3倍;是苹果、橘子、桃、梨、葡萄、西瓜等常见水果的十几倍甚至上百倍。同时,果实内含有脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、镁等多种微量元素,其中,钙含量为576mg/kg,可达中华猕猴桃和美味猕猴桃的9-10倍,并含有多种氨基酸,各种氨基酸总和为1215.89mg/100g。此外,软枣猕猴桃果实内还含有丰富的SOD及果胶、膳食纤维等营养成分。

软枣子鲜果的种子含油,可提取亚油酸和亚麻酸,现已开发成保健产品。

现代医学证明,软枣子鲜果果汁对致癌物质---亚硝胺的阻断率高达95%。机体内的自由基过多是致癌的原因之一,软枣猕猴桃中含有较多对减少机体中的自由基发挥重要作用的物质。氧化型维生素C可以与自由基反应生成还原型维生素C,从而减少了机体中的自由基。软枣猕猴桃中含有的超氧化物歧化酶,能催化超氧化物阴离子自由基的歧化作用,使其成为分子氧和过氧化氢,从而减轻超氧自由基对机体的损害。

这种来自于大山深处的软枣子鲜果,过去只是一种在大自然之中自生自灭的果实,它们几乎很少能走入到人们的视线之中。从它的名字,软枣猕猴桃,人们就可以看出,这种水果过去更多的是被活动于山间的野生动物当成了果实来采摘和食用。而随着人们开发山野力度的加大,随着人们对于大自然的认识越来越深。这种藏于自然之中,由神奇的造化奉献出来的野生水果,已经成功地走进了许多人们的日常食谱。


软枣子鲜果

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