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软枣猕猴桃营养价值

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软枣猕猴桃营养价值

发布日期:2017-10-19 作者: 点击:

软枣猕猴桃别名:软枣子圆枣子,圆枣,奇异莓,为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物,有"水果之王"、" VC之王"的美称,分布于东北、华北、西北及长江流域,多在长白山地区分布,具有耐寒、耐旱、抗病的良好基因,属长白山山脉特有的野生资源。该植物果实其维生素C含量高达450mg/100g,是苹果、梨的80~100倍,柑橘的5—10倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。

软枣猕猴桃果实可食用,营养价值很高,含大量维生素C、淀粉,果胶质等,可加工成果酱、果汁、果脯、罐头、酿酒或用于制作糕点、糖果等多种食品。亦可药用,有强壮、

解热、健胃、止血等功能;根及根皮对消化道癌有一定治疗和抑制作用,枝叶可做农药,种子含油量35。62%,是一种较好干性油。

软枣猕猴桃富含维生素C、P、E、多种微量营养元素,以及人体必需的20多种氨基酸;并含有其它果品所没有的蛋白分解酶,能促进入体内食物的消化,尤其对难以消化的肉类菜肴效果明显。

软枣猕猴桃外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

软枣猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。

软枣猕猴桃具有帮助神经传导、安神和镇定作用,足以提升睡眠质量。

软枣猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

软枣猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

软枣猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。


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