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软枣猕猴桃是一种营养如何的水果

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软枣猕猴桃是一种营养如何的水果

发布日期:2019-04-01 作者: 点击:

  对中国人来说,软枣猕猴桃是一种年轻又古老的水果。说它年轻,是因为软枣猕猴桃驯化至今,也不过一百多年的时间。要知道,人们从2000多年前就开始栽种苹果,从3000多年前开始栽种桃子,而香蕉的栽培历史甚至长达7000年!与这些水果相比,软枣猕猴桃是小字辈中的小字辈。软枣子鲜果其维生素C含量高达450毫克-100克,是苹果、梨的80-100倍,柑橘的5-10倍。果实中还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培成功的野生果树品种之一。


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  国内成规模地栽培软枣猕猴桃的时间就更短了,至今不过三十多年,以至于我们这些80后在童年时都没有接触过这种水果。我接触软枣猕猴桃,都已是上世纪90年代末的事情了。至今,我还忘不了那个硬邦邦,绿呼呼,酸的让人掉牙的果子,大概是因为诸多缺点,让软枣子一直以野果身份在深山里闲玩了多年,大有“养在深闺人未识”的感觉。我国猕猴桃的种类众多,分布极广,根据新的统计结果,猕猴桃属植物有54种,我国至少有52种,从东北到华北,从华中到华南都有猕猴桃自然种群分布,地处西南的云南省更是猕猴桃的集中分布区域,这里聚集了45种猕猴桃。但遗憾的是,这些野生猕猴桃没有一种称得上外表光鲜,即便是以软枣猕猴桃为代表的这类外皮无毛的种类,也谈不上漂亮,它们在成熟的时候,依然披着绿色外套。

  丹东软枣猕猴桃分化强烈,分布广阔。中国从北方的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。生于混交林或水分充足的杂木林中。果药用,为强壮、解热及收敛剂;又是营养价值很高的食品。果既可生食,也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源,也可提芳香油。该种既可作为观赏树种,又可作为果树。


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